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¿Qué es el Ácido Fólico?
Es una vitamina hidrosoluble (B9) de origen sintético que se utiliza como suplemento y para fortificar algunos alimentos como harinas, pan, fideos, entre otros. El folato es la versión natural del ácido fólico, posible de encontrar en hortalizas y verduras de hojas verdes, frutas cítricas, legumbres y frutos secos. Tanto el folato como el ácido fólico se elimina a través de la orina, el organismo no es capaz de almacenar esta vitamina, por ende, se necesita consumir de forma diaria para cumplir los requerimientos y no generar deficiencias.